V minipivovaru Kněžínek se vaří pivo českého typu. To se dá charakterizovat jako pivo vyrobené v Čechách s použitím domácích surovin tradičními výrobními postupy. Pivo z malého pivovaru je vyráběno v malých objemech výroby a je spotřebováváno v relativně krátké době po stočení, díky čemuž jej není třeba filtrovat a uchovává si původní charakter ležáckého tanku. V současné době je využíváno jak spodního, tak horního způsobu kvašení. Všechny druhy piv můžete ochutnat jak při posezení v restauraci, tak zakoupit s sebou
V současné době nabízíme tyto druhy piv:
- světlý ležák 11°
- polotmavý ležák 11°
Speciální piva:
- medová 14°
Všechny druhy piv lze zakoupit s sebou v sudech či plastových a skleněných lahvích o objemech:
Sudové pivo:
Po předchozí domluvě Vám rádi připravíme KEG sud o objemu:
- KEG sud 20 l (40 piv)
- KEG sud 30 l (60 piv)
- KEG sud 50 l (100 piv)
Vratná záloha za KEG sud 1000,- Kč v hotovosti. Zálohu prostřednictvím platební karty nepřijímáme.
Pro zákazníky s vlastními KEG sudy, které potřebují vymýt, účtujeme poplatek 100,- za vymytí každého sudu.
Při větším počtu sudů je možné domluvit individuální termín.
Lahvová piva:
- skleněná láhev o objemu 0,75 l
- skleněná láhev o objemu 2 l
- plastová láhev o objemu 1l
Charakteristika piva
KNĚŽÍNEK – SVĚTLÝ LEŽÁK 11°
Toto pivo charakterizuje vyrovnaná střední až vyšší plnost a zlatá barva. Vyznačuje se jemnou, výraznou, poněkud vyšší hořkostí, aroma žateckého chmele je cítit ve vůni našeho piva. V čisté chuti jsou patrné jemné kvasničné tóny od přítomných kulturních kvasinek, které vytváří charakteristický jemný zákal. Hustá bílá pěna ve sklenici kroužkuje. Pivo není upravováno ani filtrací ani pasterací a uchovává si tak všechny zdraví prospěšné látky. Obsah alkoholu cca 4,5 % obj.
KNĚŽÍNEK – POLOTMAVÝ LEŽÁK 11°
Pivo s vyrovnanou střední až vyšší plností se sladovou až mírně karamelovou chutí a jemnou vyrovnanou hořkostí. Karamelová chuť může být výraznější a měla by být sladěna se střední hořkostí. Barva je tmavší, jantarová. V čisté chuti jsou rovněž patrné jemné kvasničné tóny od přítomných kulturních kvasinek, které vytváří charakteristický jemný zákal. Hustá bílá pěna ve sklenici kroužkuje. Pivo není upravováno ani filtrací ani pasterací a uchovává si tak všechny zdraví prospěšné látky. Obsah alkoholu cca 4,5 % obj.
KNĚŽÍNEK – SVĚTLÝ MEDOVÝ SPECIÁL 14°
Plné tělo s nižší vyrovnanou hořkostí a vyšším obsahem alkoholu. Chmelová vůně je kombinovaná s doznívajícími podtóny pravého lesního medu. Barva slabě jantarová. Velmi dobře pitelné pivo vyhledávané i něžnou polovinou našich zákazníků. Hustá bílá pěna ve sklenici kroužkuje. Pivo není upravováno ani filtrací ani pasterací a uchovává si tak všechny zdraví prospěšné látky. Obsah alkoholu cca 5,8 % obj.
